У нашем језику то се зове алкохол углавном подразумевао етанол. Овај алкохол настаје природном ферментацијом шећера. Луис Пастеур је 1857. открио да је метаболички продукт микроорганизама. Алкохол је безбојна течност, горућег укуса која је лакша од воде и испарава на око 78 степени Целзијуса. Алкохол је лако запаљив и гори плавим пламеном. Текуће у природи имају максимални удио алкохола од 15 посто, а у већим концентрацијама алкохол је отров конзерванс. Од 20. века алкохол се синтетички производи и у техничке сврхе.
Утицај алкохола на људе
Алкохол има опојно дејство када га људи конзумирају. Апсорбује га слузница уста, желуца и танког црева и дистрибуира се по телу.
Алкохол има опојно дејство када га људи конзумирају. Апсорбује га слузница уста, желуца и танког црева и дистрибуира се по телу.
Нервни систем и јетра су посебно осетљиви на алкохол. Свако мало интоксикације уништава нервне ћелије и оптерећује јетру. Алкохол делује попут седатива на централни нервни систем.
Етанол се чува у ћелијским мембранама нервних ћелија, што ограничава пренос стимулуса у нервном систему. Расположење се смањује, страхови или бриге нестају.
У малим количинама алкохол има стимулишуће дејство; ако се садржај алкохола у крви повећа, централни нервни систем се навлажи. Способност реаговања и доношења пресуда опада. Ово може довести до ослабљене свести.
У организму се алкохол третира као отров и превасходно се разграђује. Тако се метаболизам масти успорава. Масноћа се мање троши и складишти у масном ткиву. До 90 посто унесене количине алкохола разграђује се оксидацијом у јетри.
Алкохол у медицини као лек
Алкохол се показао као изузетно ефикасан антисептик и дезинфицијенс. Ако смеша алкохол-вода садржи 50 до 80 процената алкохола, она убија све бактерије и, у ограниченом обиму, вирусе. Алкохол је важно органско растварач и носач састојака у производњи лекова из биљних активних састојака који нису растворљиви у води.
Његов конзервативни ефекат је такође користан у производњи лекова. Употребљавајући се као трљање, алкохол повећава доток крви у кожу. Пошто алкохол брзо испарава, алкохолни раствор се такође користи споља као средство за ублажавање бола и хлађење, посебно ефикасно код убода инсеката. Лековито дејство алкохола као пића није доказано.
Опасности и зависности од прекомерног конзумирања алкохола
Алкохол је дрога и, ако се конзумира у вишку, може довести до опасне по живот алкохолне опијености. Константно конзумирање алкохола током дужег временског периода наноси непоправљиву штету телу и души. Постоји висок ризик од физичке и физичке зависности.
Прекомерна обрада јетре током разградње алкохола трајно ће је оштетити. Од масне јетре до упале јетре до цирозе јетре, ефикасност јетре за детоксикацију тела континуирано опада.
Секундарне болести постављене и квалитета живота је значајно смањена.Високи крвни притисак и оштећење кардиоваскуларног система су такође негативни ефекти, као што су депресија и неплодност.
Није неуобичајено да озбиљне болести имају смртни исход због прекомерног конзумирања алкохола.
Ново истраживање немачког Института за истраживање исхране Потсдам-Рехбруцке показује код 364.000 људи широм Европе да је око десет одсто случајева рака код мушкараца и око три одсто случајева рака код жена последица повећане конзумације алкохола. Многе болести се могу избећи ако се не пије алкохол.
.jpg)
.jpg)
