Пријатељ

У Аргентини је Парагвај, али иу остатку Јужне Америке Пријатељ национално пиће и веома популарно код становништва. У Европи је мате чај такође популарно пиће за мршављење. Зато што мате као приправак чаја од листова ублажава жудњу и подстиче метаболизам.

Појава и неговање мате

Пријатељ је такозвана биљка грмља и родом из шума араукарије у Јужној Америци. Дрво мате је зимзелено и може достићи висину и до 14 метара. Али ово се односи само у дивљини, јер култивисана стабла углавном остају испод 10 метара. До данас, ботаничари немају објашњење за ову појаву, упркос најбољем квалитету тла и ђубрењу.

Листови грмља мате су дуги око 20 центиметара, заобљено-овалног облика и са јасно зарезаним ивицама. Цветови матичног стабла су бели и расту у гроздовима од око 50 цветова. Типични црвени плодови мате касније се развијају из ових цветова. Мате је енглеско име дрвета, које се такође етаблирало у Европи. Ботаничко име је Илек парагуариенсис.

Популарно су позната и имена парагвајског чаја или иерба мате. Као и црни или зелени чај, и мате садржи незнатну количину кофеина, која се у припреми чаја назива теин. Међутим, матични чај садржи знатно мање кофеина него ове друге врсте чаја.

Ефекат и примена

Начин дјеловања препарата направљених од матичне супстанце објашњава се широким спектром састојака који су у својој укупности одговорни за фармаколошки ефекат. Од математике су већ изоловане бројне делотворне материје, укључујући кофеин, теобромин, есенцијално уље, танинску киселину, хлорофил, ванилин, разне витамине, инозитол, тригонеллин и урсолску киселину.

Последња два модела су такође одговорна за типичан деликатно горкаст укус чаја мате. Иако је зимзелена биљка, време сакупљања је ограничено на период између маја и септембра. У припреми чаја од матичњака можете уживати врући или хладни. Чај одличног укуса је и безалкохолно пиће и лек за разне поремећаје и болести. Нуспојаве препарата чаја од листова су практично непознате због велике пробављивости, осим ако се пиће није предозирало.

Нежељени феномени који се тада јављају, попут осећаја страха, немира, дрхтања или тркачког срца, настају искључиво због прекомерно високог уноса кофеина. Мате листови су комерцијално доступни као готови лекови; не постоји захтев за рецепт. Потрошачи могу бирати између непржени и печени лишће матичњака.

Нема разлике у учинку, само у укусу. По укусу, чајни препарати направљени од печених листова слични су црном чају, док чај од непражених листова матичњака подсећа на зелени чај. Међутим, више од 3 грама матичних листова не треба пити дневно. За припрему се две кафене кашике осушеног лишћа прелију кипућом, малим кречним водом, време печења је 5 до 10 минута.

Слично црном чају, стимулишуће дејство је знатно веће са кратким временима припреме. Недавна истраживања показала су полицикличке ароматске угљоводонике код мате. Мате чај се стога не сме пити стално или у превеликим концентрацијама.

Важност за здравље, лечење и превенцију

Као народни лек, мате је од великог здравственог значаја. Као стимуланс метаболизма, мате је посебно користан у губитку килограма, јер неки од састојака пригушују осећај глади. Шалица матичног чаја може вам бити од велике користи, посебно код жудње за храном, за бољу контролу вашег понашања у храни. Главно подручје примене матичног чаја је прекомерна тежина и гојазност (гојазност).

Кофеин и теобромин повећавају снагу и победују функцију срца и подстичу централни нервни систем. Фактор заштите ћелија створен је од састојака који имају потенцијал да пресрећу такозване слободне радикале. Овај антиоксидативни и гермицидни ефекат такође користи пацијентима склоним инфекцијама силазних мокраћних путева.

Након уживања матичног чаја као терапије за испирање, симптоми се обично брзо смањују. Реуматске болести, депресија, упала, грозница или иритације на кожи такође добро реагују на ефекте брата. Научни докази о његовој ефикасности су такође доступни. Труднице, као и деца и адолесценти, не би требало да пију чај од матичњака, јер не постоје верификоване студије за ове старосне групе које поуздано искључују нешкодљивост.

Даљње контраиндикације су високи крвни притисак, чир на желуцу, срчане аритмије или хипертиреоза. Јер конзумирање матичног чаја може погоршати симптоме ове клиничке слике. Мате чај се такође користи превентивно против гихта, јер има ефекат уклањања мокраћне киселине, чак и манифестни напади гихта могу се умањити у трајању и интензитету испијањем матичног чаја.

Профилактички ефекат матичног чаја показао се од користи код гастроинтестиналних болести. Механизам деловања још увек није познат, али претпоставља се да одређени састојци у припреми чаја имају заштитни утицај на слузницу. То би такође објаснило лековито и аналгетско дејство матичног чаја код чир на желуцу и дванаестопалачном цреву. Друга теорија је да мате чај неутрализира вишак желучане киселине, што би заузврат објаснило његове ефекте на жгаравицу.

Препоручује се да никад не уживате мате чај на празан стомак, већ увек након оброка. Чај се може пити врућ, али и након што се потпуно охлади. У припремљеној инфузији чаја, вредни састојци остају готово непромењени и до 48 сати. Свако ко узима мате чај дужи временски период треба да обавести свог лекара о томе.