Стомачна киселина

Тхе Стомачна киселина је течност која се састоји од више компоненти у стомаку људи или животиња, а која је углавном одговорна за пробаву хране. Ниска пХ вредност раствара протеинске ланце у храни, а ензими у стомаку додатно разграђују протеине. Ако је производња желудачне киселине поремећена, то може довести до инфекције пробавног тракта, а прекомерна производња желудачне киселине доводи до жгаравице или чира на желуцу.

Шта је желудачна киселина?

Тхе Стомачна киселина је пробавна течност направљена у стомаку. Има пХ вредност 1,5 - 3,5 и састоји се од хлороводоничне киселине (приближно 0,5%), великих удела калијум хлорида и натријум хлорида.

Стомачна киселина игра велику улогу у разграђивању протеина од стране пробавних ензима. Она разграђује разграђене протеине до те мере да ензими могу потпуно разградити дуге ланце аминокиселина. Производњу желудачне киселине регулишу ћелије на ивици желуца.

Остале ћелије регулишу производњу бикарбоната, основне течности која по потреби смањује концентрацију желучане киселине. Уз то, ове ћелије формирају слој слузи како би заштитиле стомачни зид од напада киселине.

Анатомија и структура

Тхе Стомачна киселина производе париеталне ћелије у стомаку. Излучивање је сложен и енергетски трајан процес. Паријеталне ћелије раде у густом мрежом преко које се киселина излучује у лумен желуца.

Ове ћелије су део жлезданог ткива (епитела) на слузници желуца. Резултат је високо кисела околина у стомаку.Протеински ланци у храни коју људи конзумирају овде губе своју основну структуру и разграђују се на поједине компоненте. Изложена су пептидна једињења. Калијум хлоридна киселина активира пепсиноген у ензимима пепсин.

Још један корак у варењу, јер прекида везе у протеинким ланцима. Овај процес се назива протеолиза. Поред тога, раст многих микроорганизама у стомачној киселини је инхибиран; околност која спречава инфекције.

Функције и задаци

Постоје три фазе секреције Стомачна киселина. У базалној фази, мала количина желудачне киселине увек се ослобађа у желудац како би се разградио унесену храну.

Током цефаличне фазе, 30% желучане киселине се производи и ослобађа путем активности повезаних са гутањем хране (нпр. Укуса и мириса).

Из мозга се ови сигнали преносе у вагусни нерв, сложену нервну врпцу која контролише осећаје укуса. Паријеталне ћелије се стимулишу и ослобађају желудачну киселину.

У желудачној фази настаје око 50% желудачне киселине потребне за варење хране. То је узроковано ширењем желуца и доласком протеинских ланаца у стомак.

Кофеин и калцијум такође могу поспешити производњу желучане киселине. Након што химан (мешавина киселине и разграђене хране) уђе у предњи тракт црева у цревној фази, формира се последњих 10% желучане киселине.

Болести

Уобичајена жалба многих људи са Стомачна киселина је жгаравица. Жгаравица се јавља када желучана киселина уђе у једњак превисоко и иритира тамошња подручја. Обично сила гравитације и мишић сфинктера спречавају да се стомачна киселина превише повећава.

Мишић се отвара тек када се храна унесе. Међутим, ако се отвори пречесто или се не затвори правилно, киселина може исцурити и изазвати болну иритацију на нивоу стернума. Превише хране или притиска у стомаку може довести до жгаравице, као и реакција на одређену храну. Ту спадају: парадајз, агруми, лук, бели лук, кофеин или алкохол. Лечење жгаравице или хроничног рефлукса је лек са агенсима који неутралишу пХ и опрезна дијета.

Уз то, поремећаји у стварању желудачне киселине могу довести до инфекција у дигестивном тракту, јер се микроорганизми не могу убити довољно. Превише желучане киселине може довести до чир на желуцу. Киселина тада продире кроз заштитну стомачну слузницу и напада зид стомака иза ње. Ове притужбе се такође могу лечити лековима.

Овде можете пронаћи лекове

Типична и уобичајена обољења стомака

• жгаравица
• Рефлуксна болест
• Упала слузнице стомака (гастритис)
• Киселост желуца
• Дуоденалног чира
• Раздражљив стомак
• Црохнова болест (хронична упала црева)
• Улцеративни колитис
• Упала слијепог цријева