Додаци исхрани

Додаци исхрани су концентрати хранљивих састојака који се могу узимати у дозираном облику - нпр. у облику таблета, капсула или праха - поред опште исхране. Служе за оптимално снабдевање метаболизма хранљивим материјама и активним супстанцама, попут витамина или минерала и влакана, али не смеју имати терапијску корист.

Шта су додаци исхрани?

Легално јесу Додаци исхрани додијељени храни и тако потпадају под одредбе Закона о храни и храни (ЛФГБ) у Њемачкој; дозвољени минерали и витамини наведени су у регулацији додатака исхрани.

Неки прехрамбени додаци због својих хранљивих и физиолошких дејства имају својства фармацеутских лекова. Према Правилнику о додацима исхрани, састојци могу садржавати само сировине специфичне за храну у складу са ЛФГБ.

Ипак, многи произвођачи покушавају да продају производе као додатке прехрани који заправо морају бити легално додељени лековима.

Медицинска и здравствена примена

Састојци Додаци исхрани може испунити важну корист за људски метаболизам; Међутим, тешко је дати посебне изјаве о ефикасности, јер супстанце имају различите ефекте од особе до особе. За одређене групе људи који имају повећану потребу за хранљивим састојцима, додаци исхрани могу свакако бити корисни ако општа исхрана не обезбеђује довољно хранљивих састојака и због тога се мора подржати снабдевање енергијом.

Недовољна потрошња хранљивих састојака и витамина доводи до смањене активности хормона и ензима, а последице су умор, исцрпљеност и недостатак енергије и посљедично смањење радног учинка. То се пре свега односи на труднице, децу и адолесценте, старије особе, хронично болесне или такмичарске спорташе. Зависно од животне фазе или физичког напора и повезане потрошње енергије, потребно им је више витамина и хранљивих материја; у неким случајевима ово може бити чак и двоструко више од уобичајеног захтева.

Упркос избалансираној исхрани, у свакодневној пракси често може бити тешко задовољити ову повећану потребу, тако да се у овом случају додаци исхрани могу разумно користити. Код старијих особа постоји и чињеница да је општи унос хранљивих материја често ограничен употребом лекова, па би додаци прехрани требало да се узимају поред опште исхране.

Биљни, природни и хемијски додаци исхрани

Ин Додаци исхрани може се наћи широк избор супстанци које су неопходне за организам. Поред витамина, они укључују влакна, минерале, елементе у траговима или масне и аминокиселине.

У правилу их треба узимати у концентрованом облику у облику таблета или капсула, понекад такође у облику праха. Код њих се појединачни активни састојци нуде као појединачни препарат, али често и различити у комбинацији, тако да је могућ комбинирани унос без великог броја различитих производа.

С обзиром да им је додељена храна, она је слободно доступна у продавницама, али мора их пратити назнака препоручене дневне конзумације. Да би се развио њихов ефекат, додаци исхрани се обично узимају током дужег временског периода; ако постоји стална потрошња хранљивих састојака, треба их узимати трајно.

Ризици и нуспојаве

Када узимате Додаци исхрани међутим, треба узети у обзир и ризике и нуспојаве. Ако избалансирана прехрана већ покрива потребу за хранљивим састојцима, узимање додатних додатака доводи до предозирања, што може имати штетне ефекте на здравље.

Прекорачење максималне препоручене количине одређених активних састојака доводи до бубрежних каменаца и пада крвног притиска (калцијума), успореног рада срца и оштећења рада бубрега (магнезијум), те декалцификације костију (витамин Д). Опасност од предозирања додацима исхрани не треба подцењивати, тако да их не треба узимати безбрижно.