Од Метаболизам протеина је витални процес у људском телу. Одговорна је за унос, изградњу, разградњу и уклањање протеина. Протеини су градивни део људских ћелија. Ако метаболизам не тече без проблема, долази до такозваног поремећаја метаболизма. Најчешћи поремећај у метаболизму протеина код новорођенчади је фенилкетонурија.
Шта је метаболизам протеина?
Метаболизам протеина у људском телу контролише унос, изградњу, разградњу и излучивање протеина. Протеини, такође познати као протеини, састоје се од аминокиселина. Постоји укупно 20 различитих аминокиселина. Осам њих је неопходно. То значи да их треба уносити кроз храну, јер их организам не може сам произвести.
Метаболизам протеина ће такође Беланчевина- или Метаболизам аминокиселина звани. Тело гради своје ћелије, ензиме и хормоне из протеина. Протеини такође могу бити снабдевачи енергије.
Функција и задатак
Поред масти и угљених хидрата, протеини су важна главна храњива група у људском телу. Протеини се апсорбују кроз храну и разграђују у желуцу ензимом пепсин на полипептиде и олигопептиде.
Ове супстанце се редовно пуштају у танко црево. У овом органу се пептиди разграђују даље на химотрипсин помоћу ензима трипсин. У том облику је расположиви храњиви састојак. Протеини доспевају до танког црева као аминокиселине и апсорбују се кроз његов зид.
Преостале, несорбоване аминокиселине се у организму разграђују или користе за производњу ендогених протеина, на пример ензима. За то је важно да су све релевантне аминокиселине доступне у довољним количинама. Ако недостаје само једна аминокиселина, производња грађевинских блокова којима је потребна ова аминокиселина више се неће моћи одвијати.
Постоји 20 аминокиселина. Организам може сам да их произведе дванаест. Преосталих осам аминокиселина људско тело не може да произведе. Они су од суштинског значаја и морају се уносити кроз храну. Организму су потребни протеини за процесе раста и обнављања. Протеини су градивни блокови свих људских ћелија. Протеин је потребан за прављење нових ћелија или поправљање оштећених ћелија. Пошто су залихе протеина у организму ограничене, ова храњива се мора апсорбовати редовним конзумирањем хране богате протеинима.
Ензими и хормони се такође граде од аминокиселина. Већина тих протеина сакупља се у јетри. Али такође се у свим осталим ћелијама редовно накупљају протеини из аминокиселина.
Ако постоји недостатак хранљивих састојака, поред угљених хидрата и масти протеини се такође могу користити за производњу енергије за тело. Да би се то постигло, протеини из слезине, мишића и јетре се претварају у пируват. Овај супстрат може се директно користити као извор енергије или се индиректно претвара у глукозу кроз даљи метаболички процес. Овај процес ствара амонијак који је токсичан за организам. Мали део излучује се директно путем бубрега. Остатак се претвара у уреу у јетри и излучује урином.
Овде можете пронаћи лекове
Лекови за слабост мишићаБолести и тегобе
Да би се метаболизам правилно одвијао, неопходно је да су потребне супстанце доступне и да различити ензими раде заједно. Ако су поједини делови процеса оштећени јер одређени ензим није доступан, метаболизам не може правилно функционисати. Ензим оштећења ензима може стога бити узрок метаболичке болести. Телу тада недостају одређени ензими и превелики број супстанци се производи или складишти. То може бити последица генетских фактора или нездравог начина живота.
Најчешћи метаболички поремећај код новорођенчади у метаболизму протеина је такозвана фенилкетонурија. Узрок болести је дефект ензима, што значи да се аминокиселина фенилаланин не претвара у тирозин. Фенилаланин се не може разградити у телу и накупља се у мозгу оболелих. Ако се не лечи, пацијенти трпе непоправљиво оштећење мозга. Резултат је оштећење моторичког и менталног развоја. Поред тога, на располагању је премало тирозина. Ова аминокиселина је потребна за стварање различитих хормона.
Једина ефикасна терапија је дијета са храном са мало фенилаланина. Дијета са ниско протеинским намирницама попут меса, јаја, млека и сира нарочито се препоручује до 12. године, јер се мозак у потпуности развија током ових година. Међутим, за живот са овом болешћу препоручљиво је избегавати храну богату протеинима. Пошто је фенилкетонурија релативно честа, свако новорођенче је тестирано на поремећај.
Друга болест у метаболизму протеина је такозвана амилоидоза. Код овог поремећаја око тзв. Телесних ћелија накупља се такозвани амилоид. У поређењу са другим ендогеним протеинима, амилоид има абнормалну структуру. Као резултат, не може се срушити и везати се за један или више органа. Депозити поморанџе могу нарушити њихову функционалност. Сви органи људског тела могу бити погођени. Одређене основне болести могу промовисати појаву овог поремећаја. У том случају се мора лечити основна болест.
Могуће су и амилоидозе које не изазивају симптоме. Обично их није потребно лечити. Супротно томе, амилоидозе код симптома повезаних са органима, као што је затајење срца због наслага на срчаном мишићу, захтевају симптоматско лечење. Узрок амилоидазе је још увек у великој мери нејасан.
