лимун

Један од најпознатијих агрума је то лимун. У свом култивативном облику гаји се око 700 година после Христа. Овај јединствени плод моћи први је пут споменуо кинески филозоф Конфуције (551 - 479 пне) пре око 500 година пре нове ере.

Појава и гајење лимуна

Претпоставља се да је ово жуто, добро формирано воће пореклом из источног дела Хималаје. Данас лимун углавном се узгаја у медитеранским земљама, Северној Америци и Јужној Африци.

Брзо откривање лековитих и превентивних ефеката лимуна у крајњој линији захваљује се првим кружиштима. Морнари ранијих векова често су патили од скорбуса.

На крају, ова болест је последица недостатка заштитног витамина Ц, јер се све чешће налази у агрумима - попут лимуна.

Примена и употреба

Тешко да било која друга храна може тако јасно да буде додељена „киселом“ укусу лимун. Лимуни су такође врло сочни у погледу квалитета плода и зато су предивно погодни за цеђење. Поред употребе воћне хране и пића - углавном разблажених или мешаних - сок или каша овог агрума даје другим намирницама и пићима праву, воћно-киселу арому.

Поред тога, лимун се користи као лековита и превентивна средства. Најважнији активни састојак лимуна је његов витамин Ц. Витамин Ц, познат са хемијског аспекта хране као аскорбинска киселина, један је од витамина растворљивих у води и посебно је осетљив. Будући да цитрусно воће такође има висок удио такозваних супстанци из биљне биљке, флавоноиди у пулпи нарочито штите витамин Ц од оксидативних процеса.

То значи да повољно нема реакција са кисеоником из ваздуха. Флавоноиди су подгрупа полифенола. Ово су заузврат једна од десет најважнијих група супстанци биљних врста до данас познатих. До сада су спроведена опсежна истраживања на пољу секундарних биљних материја. Готово 100.000 појединачних супстанци је познато широм света. Сви могу подржати природне процесе излечења у људском телу.

Поред витамина Ц и супстанци секундарног биља, киселост лимуна има позитиван утицај и на људско тело. У пробавном процесу доводи до процеса стимулације у желудачној мукози. Ово стимулише производњу хлороводоничне киселине и производњу пепсина. Пепсин спада у групу ензима који цепају протеине. Не само да је пробава у стомаку побољшана, већ се и протеини, гвожђе и калцијум могу боље искористити. Ово изузетно повећава виталност тела. Због тога вероватно да састојци лимуна неће бити корисни за здравље.

Значај за здравље, лечење и превенцију

Најпознатији домаћи лек против прехладе, кашља, цурења из носа, промуклости и упале грла је „врући лимун“: Лимунов сок, свеже исцеђен, преливен врелом водом и уживао у топлој.

Ова комбинација је такође најефикаснија када се у напитак дода једна или две кашике течног меда по шољи. Чак и ако је цитрусно воће укусно кисело, то је једна од намирница која има алкални утицај на организам. То значи да спречава тело да постане превише кисело. На пример, хиперацидност може да изазове главобољу, па чак и мигрене. У терапији се поред позитивног дејства на имуни систем и његовог општег алкалног дејства, лимун може користити и за подстицање апетита, подстицање циркулације крви, чишћење крви и дезинфекцију.

Постоје разна физичка обољења која плод моћи може ублажити. Поред већ поменутог јачања имунолошког система и ублажавања болести дисајних путева, ацидозе и главобоље, може бити од користи и за масну кожу, акне и лош задах. Реуматски симптоми, упала зглобова, симптоми промрзлина, слабо везивно ткиво и варикозне вене могу се ублажити лимуном.

Лимунски плодови такође поспешују раст ћелија, имају подмлађујући ефекат, чине спортисте ефикаснијим и ослобађају масти у метаболизму. На овај начин, лимуни подржавају губитак килограма. Лимунов сок веома је користан у козметичке сврхе, на примјер у облику средстава за косу. Концентрација се може повећати лимуновим уљима. Уља су такође врло освежавајућа, активирају и подижу расположење. Укратко, лимуни су прави свестрани састојак хране и лекова.