Капсаицин

Капсаицин је алкалоид који се налази у паприкама. Биолошка супстанца позната је као зачин, али се такође користи у фитомедицини. Надраживање топлотних рецептора је главни ефекат капсаицина.

Шта је капсаицин?

Капсаицин је природна супстанца која се налази у паприци (Цапсицум). Сорте познате као чили нарочито имају високу концентрацију капсаицина.

Капсаицин је један од алкалоида, који су алкална (лужнато) биогена једињења азота. Као и већина алкалоида, и капсаицин је изузетно растворљив у мастима. Алкалоиди се налазе у скоро свим биљкама кошуља, али и у другим биљкама. За неке од њих се зна да су отровни, али у лековитим дозама познати су и као лекови (примери: соланин у кромпиру, кофеин или морфиј).

Капсаицин је део секундарног метаболизма биљке у плодовима паприке. То значи да капсаицин није битан за биљку, али је предност у „борби за постојање“. Окусна и лековита својства паприке су у основи заснована на капсаицину.

Фармаколошки ефекат

Капсаицин иритира рецепторе бола на кожи и слузокожи. Ти "ноцицептори" су завршеци сензорних нервних ћелија који такође региструју топлоту и осећај сагоревања и преносе их у мозак. Ту настаје перцепција познате оштрине, која је у основи перцепција топлоте. Дакле, перцепција се не заснива на температурном подражају, већ на биохемијском ефекту. Отуда се може говорити о врсти халуцинације. (Дејство ментола је аналогно овом у области перцепције хладноће).

Пошто наше тело осећа топлину или топлоту под утицајем капсаицина, јављају се бројне одбрамбене реакције. Прво, капиларе на кожи и слузници се шире (вазодилатација), што резултира повећаним протоком крви. То заузврат доводи до физичког, тј. "Стварног" развоја топлине. Преко нервне и хормонске контроле, контакт са капсаицином доводи до повећаног лучења слине и повећаног лучења желудачног сока. Уз то, организам се покушава сузама и знојењем одбранити од наводног топлотног развоја.

Поред ових директних утицаја на организам, капсаицин има и антибиотска својства. Убијање бактеријских патогена и гљивица пресудно је за дезинфекцијско дејство капсаицина.

Медицинска примена и употреба

Капсаицин садржан је у неким лековима због својстава загревања и подстицања циркулације крви. Загријавање фластера с капсаицином ублажава симптоме ишијаса или реуматске болове.

Иако капсаицин не елиминише узроке дотичних симптома, пацијенту пружа олакшање. У случају болова у мишићима, снага самоздрављења ткива је ојачана побољшањем снабдевања кисеоником. Могло би да делује слично у лечењу фибромијалгије. Употреба капсаицина се расправља против овог „мулти-лобуларног синдрома боли“.

Поред тога, капсаицин се користи као лек против свраба. Механизам деловања, међутим, није јасан, као ни каузални ефекат који капсаицин има на псоријазу. У малим дозама капсаицин се користи у мастима против болова у нервима, при чему ефекат није тренутни, већ се одлаже неколико дана.

Капсаицин се користи као зачин за подстицање апетита и као пробавно средство. Употреба капсаицина као забрањеног допинг средства у коњичким спортовима такође би требало напоменути. Спрејеви за бибер који су познати по самоодбрани и одбрани од штеточина такође садрже капсаицин.

Овде можете пронаћи лекове

Ризици и нуспојаве

Капсаицин Због изразито надражујућих својстава, увек га треба користити пажљиво и у прописаним дозама. У супротном се могу развити непријатни кожни симптоми, попут свраба.

Чак и блистер осипи могу резултирати капсаицином. Због тога је препоручљиво увек носити рукавице за једнократну употребу приликом наношења креме које садрже капсаицин. Када се користи споља, капсаицин треба да стигне само до циљаног места, посебно треба осетити осетљиве слузокоже! Ни под којим условима не смеју децу и малу децу третирати алкалоидом.

Уношење капсаицина (зачини) може проузроковати недостатак даха и мучнину. Лекари хитне помоћи су стога увек присутни на такмичењима чилијевих фанатика, која су под оправданом критиком. Ово вас подсећа да будете опрезни при руковању капсаицином.