Алергија на соју

Све више и више људи бира производе који садрже соју. Али не могу сви толерисати махунарке; а Алергија на соју није реткост ових дана, а у многим случајевима је укрштена алергија. То значи да ће алергичар реаговати и на друге махунарке.

Шта је алергија на соју?

Ако се алергијски симптоми појаве након конзумирања соје или производа који садрже соју, лекар говори о алергији на соју. А Алергија на соју у многим случајевима представља унакрсну алергију; То значи да до прекомерне реакције долази и ако алергичар поједе и друге махунарке, попут кикирикија или грашка. Из тог разлога, лекари такође говоре о унакрсној алергији.

узрока

У принципу, постоје два начина на које може доћи до алергије на соју, тако да лекар мора разликовати секундарну и примарну алергију на соју: Ако је то примарна алергија, особа која је алергична на соју је алергична на њу; Ако постоји секундарна алергија, постоји и алергија повезана са полена.

Зато погођени алергично реагују на полен лешника, јелше или брезе. Пошто соја садржи сличан протеин, тело такође може реаговати на њу тако да се активирају сопствене ћелије имуне одбране. Уз овај облик, нема класичне алергије на соју.

Симптоми, тегобе и знакови

Они који су погођени жале се на трнци усне, пецкање усне слузнице или језичак који касније могу довести до укочености, натечене оралне слузнице, свраба и недостатка даха.

Симптоми су различити - стога не постоје типични или класични симптоми који наговештавају алергију на соју. Многи обољели пате од синдрома оралне алергије након само неколико минута. То значи да се језик, усне и усна слузница трзају или понекад постају „утучени“. У многим случајевима слузница такође може натећи, тако да дотична особа пати од краткоће даха.

Тада се може јавити анафилактички шок, који понекад изазива заустављање срца. Стога постоји акутна опасност по живот! Поред тога, алергијске реакције се могу појавити и на руци.

Болести пате од црвенила или свраба, што такође може довести до обилних кошница. Ако особа већ пати од неуродерматитиса, симптоми могу постати још израженији. Понекад се погођени жале и на мучнину, повраћање или јаку дијареју.

Дијагноза и ток болести

Примарна алергија се може идентификовати релативно лако. Овде лекар користи резултате теста за прицк. Лекар дели подлактицу у различите одељке, које обележава бројевима, а затим тестира различите алергене. Ако постоји алергија на соју, алергијске реакције ће се развити само на третираном подручју, под условом да се раствор помеша са крвљу.

Други начин дијагностицирања алергије на соју је урадити крвни тест.Љекар узима специфична ИгЕ антитела која је тијело већ формирало против соје. Међутим, постаје проблематичније ако постоји секундарна алергија на соју. Секундарна алергија могућа је ако је особа погођена већ алергична на јелшу, брезу или лешник.

Пацијент с алергијом најпре мора следити посебну дијету за искључење, где се потом суочава са великим бројем различитих алергена; ако се појаве алергијске реакције - потакнуте сојом - јасно је да постоји секундарна алергија на соју. Понекад може проћи и недеља да лекар дође до резултата.

Компликације

Компликације које треба очекивати код алергије на соју не разликују се битно од оних код других интолеранција на храну. Обично се алергија на соју јавља са благим до умереним симптомима. Након конзумирања хране која садржи соју, погођени се жале на симптоме попут пецкања усана, натечене усне слузокоже или свраба проблема са језиком и грлом, посебно боли код гутања.

Повремено постоји и мала краткоћа даха. Ако је курс тежак, може доћи до других нежељених ефеката. Код неких пацијената алергијске реакције се такође појављују и на рукама. Пацијенти често пате од поцрвенеле коже и јаког свраба, а у ретким случајевима јављају се опсежне кошнице.

Најозбиљнија компликација која се може очекивати је анафилактички шок, који може довести до застоја срца. У овом случају постоји акутни ризик од смрти за пацијента. Даљње компликације могу настати мањим хируршким интервенцијама.

На пример, за седацију у ендоскопији, врло често се користи пропофол активног састојка, који може изазвати смањени садржај кисеоника у крви и пад крвног притиска. Пацијенти који пате од алергије на орахе често су осетљиви на овај активни састојак. Не сме се уопште користити за особе које пате од алергије на соју.

Будући да данас многи производи садрже соју, животни стил пацијента може бити компликован. Они који су погођени више не могу конзумирати већину готових јела у понуди, као ни већину спортских или протеинских производа. Јело у великим кухињама често је готово немогуће.

Када треба ићи код лекара?

Ако се симптоми појаве након конзумирања сојиних производа који сугеришу нетолеранцију или праву алергију на соју, посета лекару не треба да одложи. То може бити изолована појава или умрежена алергија која је повезана са алергијом на полен. У овом случају, алергија на соју била би опаснија.

Присутност соје у прерађеној храни је проблематична. Не само да вегани конзумирају соју у великим количинама. Многи људи који једу нормално ни не знају који производи из њихове свакодневне конзумације садрже компоненте соје. У случају алергије, међутим, та свест је од суштинског значаја. Протеини садржани у соји одговорни су за алергијске симптоме.

Примарна алергија на соју погађа одојчицу која је алергична на кравље млеко. Због тога је потребна тренутна посета лекару и прелазак на бадемово или овсено млеко. Касније поново могу испарити алергијске реакције јер је цревни систем зрео. Алергија на соју повезана је са полена. Велики број унакрсних реакција овде је разлог због кога треба консултовати лекара.

Инхалирана соја на алергију углавном погађа раднике који се баве сировином која садржи соју. Овде алергија на соју може чак довести до професионалне неспособности. Има смисла да се што пре посетите лекара, јер занемарени симптоми као што су отечени дишни путеви, осип или недостатак даха могу бити опасни.

Лечење и терапија

Прво и најважније, терапија се бави чињеницом да се храна која садржи соју мора избегавати. Ово је посебно тешко на почетку: састојци соје могу се наћи у многим намирницама, тако да они који су погођени морају бити опрезни који производи још увек могу да конзумирају, а који не.

Ако постоји алергија на соју, бројне намирнице морају бити уклоњене са менија. Они укључују сојино брашно, сојине зрна, сојине сосеве, саднице соје или разне друге производе од соје који су првенствено намијењени замјени млијечних производа попут сојиног јогурта, сојиног млијека, сојиног сладоледа или сојине креме. Соја се такође налази у многим чоколадама (лецитин); као и у производима који садрже адитиве Е 426 и Е 322.

То би требало избегавати ако је могуће - иза ових кључних података стоје и компоненте соје које могу изазвати алергијску реакцију. Не постоји лек или разни други третмани да обољели не конзумира производе од соје. Међутим, студије су откриле да строга дијета може помоћи.

Они који су пазили да не конзумирају сојине производе током времена опет су могли да конзумирају мале количине соје. Међутим, препоручљиво је ако особе које пате са алергијом пазе да уопште не конзумирају сојине састојке. На овај начин се могу спречити и све алергијске реакције које понекад могу бити опасне по живот.

превенција

Превенција мора да почне у детињству. Људски имуни систем развија се у детињству; За то време, имуна одбрана се ојачава и потом проширује. Према различитим студијама, дуго дојење би требало да помогне детету да постане "имун" на алергене.

Осим тога, не би требало да постоји прекомерни унос соје; ако се конзумира превише соје, тело може - у неком тренутку - активирати свој имуни систем против производа, што доводи до алергије на соју. Друге мере које могу да спрече алергију на соју понекад нису познате.

Алергије на храну углавном утичу на исхрану особе ако претходно није било нетолеранција. Зато га породични доктор води кроз праћење промене исхране.

Послије његе

Пацијент с алергијом може контактирати доктора са питањима о дијети без соје. Алтернативно, саветоват ће га нутрициониста или алерголог. Колико ће алергија утицати на пацијента, зависи од њихових претходних прехрамбених навика. Свако ко је често конзумирао сојине производе и пати од нетолеранције, у будућности би требало да избегава ову храну.

Помоћу замјенских производа овај прелаз се може олакшати. Пацијент с алергијом који претходно није пио сојино млијеко или кухао тофу, мора бити свјестан могућности унакрсне контаминације. Храна која није произведена од соје такође може садржати остатке соје.

Посебна опрезност је потребна приликом посете ресторанима, јер у том случају пацијент не може да контролише процесе у кухињи. Овде се не могу искључити трагови алергена у другим јелима. Лекар ће прописати лекове за хитне случајеве обољелима ако су случајно гутали соју. Анафилактичким шоком може се избећи лек.

То можете и сами

Ако се дијагностикује алергија на соју, у свакодневном животу мора се осигурати да нема контакта са махунаркама. Храна се мора проверити због њених састојака. Пакет уметка треба пажљиво прочитати приликом куповине производа. Чак и са минималним количинама соје у неком производу, не треба га конзумирати.

Нарочито када једете оброке који нису сами припремљени, пре конзумације мора преовладавати већа будност. Оброк у ресторану или кући пријатеља увек треба да буде повезан са потражњом коришћених састојака. Кувар треба да буде обавештен о алергијској реакцији, тако да то може узети у обзир током припреме оброка. Дотично лице треба да се постави да директно пита да ли су коришћени производи који садрже соју. Ово је неопходно како би се избегли неспоразуми у свакодневном животу.Поред тога, требало би довести у питање и употребу познатих намирница које су оплемењене сојом.

Ако дотична особа прво примети алергијске реакције, снабдевање храном мора се одмах прекинути. Укрштене алергије јављају се код великог броја оболелих. Из тог разлога, алерголошки тест мора да се уради рано како би се утврдило да ли постоје неке друге алергијске реакције. Да би се избегао губитак квалитета живота, треба прећи на алтернативне препарате.