Витамин Ц, такође као Аскорбинска киселина је један од најважнијих и најважнијих витамина уопште. То тело не може произвести само, тако да се мора узимати са храном.
Како делује витамин Ц
У људском телу нема посебног места складиштења витамина Ц - међутим, посебно велика количина витамина Ц налази се у хипофизи. Ипак, доказано је да постоји велика количина овог витамина у јетри и слезини.
Међутим, с обзиром да се витамин Ц не може складиштити у организму, он се мора стално надопуњавати. Здравој одраслој особи дневно треба око 100 милиграма витамина Ц. Уз уравнотежену исхрану, ову количину можете конзумирати са храном.
Није потребно узимати додатне таблете витамина Ц. Само труднице требају јести дијету богату витаминима и јести пуно воћа и поврћа, јер имају мало већу потребу за овим витамином.
Исто важи и за тешке пушаче. Спортисти треба да уносе једнако толико витамина Ц и да тај повећани захтев покрију редовитим конзумирањем воћа и поврћа.
значење
Витамин Ц испуњава бројне важне функције у људском телу. Значај за формирање костију, зуба, десни и везивног ткива је изванредан. Витамин Ц игра одлучујућу улогу у одржавању здравих зуба - нису узалуд да су поморци патили од скорбут и изгубили зубе због лоше прехране.
Витамин Ц такође игра пресудну улогу у јачању имунолошког система. Показало се да се они који су довољно опскрбљени витамином Ц обољевају далеко рјеђе и мање су подложни бактеријама и вирусима.
Витамин Ц не штити од прехладе, али штити од болести срца и крвотока. Један од главних задатака витамина Ц је такође да заштити тело од слободних радикала - у медицинској терминологији ово је познато и као антиоксидативно дејство. Ово чак може заштитити тело од рака. Тако да видите: Витамин Ц је изузетно важан за тело и његово здравље.
Појава у храни
Воће и поврће сматра се главним изворима витамина Ц, па бисте требали јести свјеже воће и поврће сваки дан. Концентрација витамина Ц посебно је висока у ораху и рибизли, али киви и агруми такође садрже посебно велику количину овог виталног витамина.
Паприка, броколи, парадајз и кељ такође су добри извори витамина Ц, па чак и кромпир садржи довољно аскорбинске киселине. Ацерола је прави инсајдерски савет - садржи 1.500 милиграма витамина Ц на 100 грама воћа.
Приликом припреме воћа и поврћа требало би да обратите пажњу на неколико ствари. Шта многи не знају: Витамин Ц је осетљив на светлост и кисеоник. Нарочито приликом припреме поврћа требало би избегавати предуго време кувања, јер се на тај начин смањује ефекат витамина. Складиштење добављача витамина Ц месецима такође се не препоручује.
Воће, с друге стране, идеално треба јести уз кожу јер је већина витамина Ц. испод коже. Наравно, морате га добро опрати пре конзумирања.
